La réception de mariage implique beaucoup d’intervenants pour qu’elle soit parfaitement réussie, selon vos goûts gustatifs et le style de repas que vous souhaitez offrir à vos invités, d’où l’importance du traiteur lorsque vous louez une salle de réception de mariage. Le traiteur peut être de votre choix, imposé ou soumis par le lieu que vous avez choisi. Dès que le traiteur est défini, il vous reste à concocter le menu ou le buffet et à le goûter sur place au préalable. Il en va aussi pour le Champagne à l’apéritif, les vins en accord avec les mets, le choix du cocktail qui pourrait être servi au bar à la place du Champagne ou pour la soirée, sans oublier la traditionnelle pièce montée. Cette dernière peut être classique ou plus tendance avec macarons, gâteaux glacés, ou tout chocolat. Vous pouvez aussi opter pour des formules moins communes mais très en vogue, comme les Food Trucks et le Candy bar, qui nous viennent tout droit des pays anglophones. N’oubliez pas les dragées ou autres pâtisseries à offrir aux invités.
